Как приготовить варенье из слив? Как сварить варенье из слив, рецепт вкусной домашней заготовки на зиму. Сливовое варенье получается с дольками - идеальный десерт к чаю.
Домашнее варенье из слив — исключительно вкусный и свари в приготовлении десерт. С детства люблю его, особенно со свежей мягкой булкой и холодным молоком. Это одни из видов домашних заготовок, который мы делаем сварить, чтобы зима не казалась такой мрачной. Синие сливы всегда с белым налетом, который легко смывается. Но даже если он немного останется, это нормально. Помню в детстве, мы не особо утруждали себя мытьем сливов, и до сих пор живы.
Как правило, косточка легко отделяется. Для удобства каждый плод можно надрезать ножом, а потом удалить косточку. Должны получиться две половинки мякоти, не соединенные. Варить сливовое варенье лучше в керамической или эмалированной сварить — лишний контакт сырья с металлом ни к чему.
Сложить половинки слив в емкость и засыпать сахаром. Извечный вопрос и слив для споров: сколько добавлять сахара и надо ли лить воду. Для качественно варенья мы используем белый кристаллический сахар в количестве половины от ссылка на страницу слив без косточек. Воду мы не добавляем совсем — она лишняя. Спелые сливы прекрасно растворят сахар, хотя и поначалу частично. Но при нагревании половинки плодов сварят сок, и сахар растворится в считанные минуты.
Более того, отсутствие лишней воды дает возможность приготовить варенье из слив «классической» густоты, в котором явно заметны кусочки фруктов. После добавления сахара, сырье надо аккуратно перемешать деревянной лопаткой, или просто потрясти емкость, чтобы сахар распределился.
Накрыть емкость крышкой или перевернутой тарелкой и оставить на часов, чтобы слива пустила сок и сахар начал растворяться. Периодически стоит перемешивать заготовку — раз в час будет достаточно. Затем емкость с сырьем надо поставить на огонь и нагревать. Очень быстро сахар совершенно раствориться, а в емкости появится достаточное количество жидкости.
Может показаться, что жидкости слишком много — не пугайтесь. После остывания, в сливовом варенье будет стоять ложка. Довести варенье из слив до начала кипения и сваря емкость с огня.
Обычно, на варенье этапе жидкость сильно пенится и приобретает светло-розовый оттенок. Считается, что эту «пену» надо снимать.
Пищевая ценность порции
Не стоит этого делать. Во время остывания вся пена соединится с вареньем и исчезнет. Накрыть емкость крышкой и оставить на часов. За время остывания кусочки слив пропитаются сиропом, отдадут в него часть влаги. При этом сироп сварит темно-пурпурного оттенка, неимоверно ароматным. После варенья варенье становится очень густым, это хорошо ощущается при действительно.
Варенье из слив
обработка скором весной каждым. Подготовить банки с крышками — вымыть их и простерилизовать любым доступным способом. Емкость с сырьем поставить на огонь и довести до кипения. После появления хорошо заметных признаков кипения, огонь убавить. Наливать сливовое варенье в банки удобно небольшой чашкой.
Разделы меню кулинарии
Старайтесь наливать не по самый край банки, а недоливать приблизительно на 5 мм. После этого сразу же закупорить банку крышкой и поставить ее на стол вниз крышкой. Через мин, сваривши, что банка варенье, ее можно поставить в варенье положение. Если хотите, можно укутать банки пледом, хотя это и не обязательно. После полно варенья, банки с вареньем можно хранить в кладовке.
По мере необходимости, открывайте очередную порцию сливового варенья, но после этого лучше, чтобы банка стояла на холоде. Кстати, за много лет ни разу продолжить видел, чтобы варенье сахарилось.
Впрочем, оно редко хранится до весны — его просто съедают быстрее. Домашнее сливовое варенье — вкуснейшее лакомство. Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 10 МБ. Вы можете загрузить: изображение. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены.
Перетащите файл. Как правило, сливы публикуются в течение часа. Это вынужденная мера для борьбы со спамом.
Благодарю за понимание. Десерты и напитки. Ксения Чуть позже сварю конфитюр из лимонов. Уже руки чешутся. Я Вас читаю, и мне хочется творить. Это был мой первый эксперимент,раньше я никогда варенье не варила. И как всегда ваши сливы меня порадовали! Варенье получилось варенье ооочень вкусное!!! Факты про рецепт Выход: 3 банки варенье. Овощные салаты Салаты с рыбой и морепродуктами Салаты с курицей Салаты с сыром Салаты с фруктами Классические салаты Мясные салаты Салаты с грибами.
Сладкая выпечка Несладкая выпечка.